참여번역

04. 양파, 풋고추, 홍고추를 넣고 살짝 볶는다. 불을 끄고 참기름, 깨를 넣고 버무린다.

04. Add onion and chili peppers and keep stir frying until they are cooked. Turn off the heat, add sesame oil and sesame seeds and well mix them. 대기중

03. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 넣어 볶다가 가지를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다. 간장과 설탕을 넣고 골고루 섞어가며 볶는다.

03. Add some oil to a heated pan, stir fry minced garlic and green onion. After a few minutes add eggplants and stir fry until it gets soft. Put in some soy sauce and sugar to your taste while stir frying. 대기중

02. 양파는 가늘게 채 썰고 풋고추와 홍고추는 씨를 빼 양파와 같은 크기로 채 썬다.

02. Shred the onion into thin slices. Take out the seeds in the chili peppers and slice them into same size as onions. 대기중

01. 가지는 꼭지 부분을 썰어낸 후 손가락 크기로 썬다. 큰 볼에 가지와 가지 절임물 재료를 넣고 10분간 절인 후 물기를 꼭 짠다

01. Trim the stem off the top of the eggplant, and cut the eggplant into finger-sized cubes. Put the cubes and pickle juice ingredients into a big bowl, leave them for 10 minutes and squeeze them to remove water. 대기중

가지볶음 만드는 법

How to make stir-fried eggplants 대기중

주재료 : 가지 1개(150g)부재료 : 가지 절임물(소금(굵은소금) 1작은술(3g), 물 2큰술(30ml)), 양파 1/10개(10g), 풋고추 1/2개(5g), 홍고추 1/2개(5g), 대파 (다진 파) 1큰술(10g), 마늘(다진 마늘) 1/2작은술(2g), 진간장 1큰술(15ml), 식용유 1큰술(15ml), 참기름 1작은술(5ml), 깨 1/2작은술(2g), 설탕 1/2작은술(2g)

Main ingredients: 1 eggplant (150g) Other ingredients: Eggplant pickle juice (1 tsp (3g) of salt (coarse salt), 2 tbsp (30ml) of water, 1/10 (10g) onions, 1/2 (2g) green chili pepper, 1/2 (5g) red chili pepper, 1 tbsp (10g) of minced green onion, 1/2 tsp (2g) of minced garlic, 1 tbsp (15ml) of dark soy sauce, 1 tbsp (15ml) of oil, 1 tsp (5ml) of sesame oil, 1/2 tsp (2g) of sesame seeds, and 1/2 tsp (2g) of sugar 대기중

03. 오이, 당근, 적채는 가늘게 채 썬다.

03. Shred cucumber, carrot and red cabbage. 대기중

04. 라면은 끓는 물에 넣고 포장지에 적힌 시간 대로 삶은 후 체에 밭쳐 찬물에 헹군다. 그릇에 01의 국물과 02의 양념을 넣고 오이, 당근, 적채, 달걀을 올린다. 기호에 따라 다대기 양념을 곁들인다.

04. Cook your noodles, drain the hot water and rinse with cold water. Put the noodles into '01' broth and '02' sauce, and place the vegetables and egg on top. Season with the seasoning to taste. 대기중

02. 볼에 덜어 둔 다시마 국물과 나머지 다대기 양념을 넣고 골고루 섞는다.

2. Mix the rest of the broth with seasoning ingredients. 대기중

01. 뜨거운 물 2컵에 다시마를 넣고 10분간 우린다. 불에 다시마 국물 2큰술을 덜어두고 차게 식힌 후 국물 양념을 넣고 골고루 섞는다.

01. Put kelp in hot water for 10 minutes to make broth. Take about 2 Tablespoon of the broth into a separate bowl. Mix sauce ingredients with the broth when the broth is cooled down. 대기중

주재료 : 라면(라면 1개) 106g, 오이 1/20개(10g), 당근 1/20개(10g), 적채 (손바닥크기) 1/6개(5g)부재료 : 다시마 사방10cm(8g), 뜨거운 물 2컵(400ml), 국물양념(식초 1큰술(15ml), 설탕 1큰술(10g), 소금 1작은술(3g)), 달걀(삶은 달걀) 1/2개(25g), 다대기(고춧가루 1큰술(5g), 마늘(다진 마늘) 2/3큰술(7g), 식초 1작은술(5ml), 설탕 1/2큰술(5g), 소금 약간, 참기름 1작은술(5ml))

Main ingredients: Ramyeon (1 bag of noodles, 106g), 1/20 of cucumber (10g), 1/20 of carrot (10g), 1/6 of red cabbage (about the size of your palm, 5g) Other ingredients: 10cm size Kelp (dasima, 8g), 2 cups of hot water (400ml) Sauce for the soup: 1 Tablespoon of vinegar (15ml), 1 Tablespoon of sugar (10g), 1 tablespoon of salt (3g), 1/2 boiled egg (25g) Seasonings: 1 Tablespoon of red chili pepper powder (5g), 2/3 Tablespoon of minced garlic (7g), 1 tablespoon vinegar (5ml), 1/2 Tablespoon of sugar, 1 tablespoon of sesame oil (5ml), some salt to taste 대기중

냉라면 만드는 법

How to make cold ramyeon noodles 대기중

03. 02가 끓어오르면 새송이버섯을 넣어 조린다. 국물이 자작하게 졸아들면 참기름과 깨를 넣어 골고루 버무린다. (기호에 따라 청양고추를 넣으면 칼칼한 버섯장조림을 즐기실 수 있다.)

03. Once '02' starts boiling, put the mushroom cubes into the pot and simmer them down. Once the liquid mostly evaporates and becomes sticky, put sesame oil and sesame seeds and mix them well. If you would like some spice, you can add Cheongyang chili pepper for a kick. 대기중

02. 냄비에 간장, 설탕, 물을 넣고 끓인다.

02. Boil soy sauce, sugar and water in a pot. 대기중

01. 새송이버섯은 밑동을 제거하고 사방 2cm 크기로 썬다.

01. Cut off the bottom end of the mushroom, and cut them into 2cm cubes. 대기중

대체재료 : 설탕 → 물엿 (설탕 대신 물엿을 사용하여도 좋다.)

Alternative ingredients: You can replace sugar with corn syrup. 대기중

주재료 : 새송이버섯 1개(80g)부재료 : 간장 2큰술(30ml), 설탕 1작은술(3g), 물 1컵(200ml), 참기름 1큰술(15ml), 깨 1/3작은술(1g)

Main ingredient: 1 King Oyster mushroom (80g) Other ingredients: 2 Tablespoon of soy sauce (30ml), 1 tablespoon of sugar (3g), 1 cup of water (200ml), 1 Tablespoon of sesame oil (15ml), 1/3 tablespoon of sesame seeds (1g) 대기중

버섯장조림 만드는 법

How to make soy sauce braised mushroom (Mushroom Jangjorim) 대기중

03. 간장을 넣어 섞은 후 체에 거른다.

03. Mix soy sauce and drain the sauce. 대기중

02. 식초를 넣어 섞는다.

02. Mix vinegar to the vegetable water. 대기중