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주재료 : 대하 4마리(200g)부재료 : 소금(굵은소금) 150g

Main ingredient: four prawn(200g) Minor ingredient: salt(coarse) 150g 대기중

01. 대하는 수염을 떼고 꼬치로 내장을 제거한다. 흐르는 물에 헹군다.

01. Tear off the prawn's barba and remove the organ with a stick. And rinse it to running water. 대기중

02. 뚜껑이 있는 팬에 굵은 소금 1/2분량을 깔고 대하를 올린다. 그 위에 나머지 굵은 소금 1/2분량을 덮는다. 뚜껑을 덮고 굽는다

02. Spread a half of coarse salt and put prawn on it in lidded pan. And cover other half of coarse salt. Cover the lid and grill. 대기중

대하구이 만드는 법

How to make grilled prawn. 대기중

04. 면보로 항아리 입구에 씌우고 공기를 통하게 하여 숙성한다.

04. Cover the pot mouth with fabric,ferment that air can go through. 대기중

03. 볼에 물과 소금을 담아 녹이고 02에 붓는다.

03. put water and salt and dissolve it. And pour it to 02. 대기중

간장 만드는 법

How to make Ganjang. 대기중

주재료 : 메주 200g, 소금 2큰술(20g), 물 1/2컵(100ml)

Main ingredient: meju 200g, 2 tablespoon of salt (20g), a half cup of water(100ml) 대기중

01. 메주는 솔로 문질러 깨끗이 씻는다. 체에 밭쳐 햇빛에 완전히 말린다.

01.Wash and rud the meju with brush. And,dry it to the sun support to sieve. 대기중

02. 소독한 항아리에 메주를 넣는다.

02.put meju in sterilized pot. 대기중