라면 만드는 법

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라면 만드는 법

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주재료 : 라면 1봉지(120g), 라면스프(한 봉지) 10g
부재료 : 달걀 1개(50g),물 2와 3/4컵(550ml), 대파 10cm(20g)

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대체재료 : 대파 → 콩나물 (콩나물을 넣어 주면 더 시원하고 깊은 맛이 난다.)

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01.냄비에 물을 넣고 끓인다. 물이 끓어오르면 라면스프를 넣고 1분간 더 끓인다. 대파는 송송 썬다.

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02. 면을 넣고 2분간 더 끓인다.(라면 면발을 건져 들었다 놓았다를 반복하면 라면 면발이 차가운 공기를 만나면서 더욱 꼬들꼬들 해진다.)

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03. 라면 면발이 반정도 익으면 달걀을 넣고 2분간 더 끓이다가 대파를 넣는다.

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