창난젓 만드는 법

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창난젓 만드는 법

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주재료 : 명태내장 200g
부재료 : 소금 5큰술(50g)

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01. 명태내장은 소금물에 흔들어 씻는다. 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

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02. 저장용기에 명태내장과 소금을 켜켜이 담고 뚜껑을 닫아 일주일간 숙성한다.

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