양파가루 만드는 법

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양파가루 만드는 법

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주재료 : 양파 1/4개(50g)
부재료 : 밀가루 2큰술(10g)

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01. 양파는 껍질을 벗겨 채 썬다.

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02. 달군 팬에 기름을 두르지 않은 채 양파를 넣어 중간 불에서 노릇하게 볶아 수분을 날린다. 접시에 덜어 차게 식힌다.

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03. 달군 팬에 밀가루와 양파를 넣어 다시 볶는다.

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04. 체에 볶은 양파를 넓게 펼쳐 통풍이 잘되고 서늘한 곳에서 완전히 말린다. 푸드 프로세서에 넣고 곱게 간다.

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