볶은고추장 만드는 법

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볶은고추장 만드는 법

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주재료 : 고추장 1큰술(15g), 우둔살(다진 것) 15g
부재료 : 참기름 1/2작은술(3ml), 깨 1/3작은술(1g), 마늘(다진 마늘) 1작은술(3g), 설탕 2작은술(6g), 식용유 약간

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대체재료 : 우둔살 → 홍두깨살 (우둔살이 없을 경우 홍두깨살을 이용해도 무방하다.)

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01. 달군 팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 넣어 볶는다.

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02. 고추장을 넣고 볶다가 참기름과 깨, 다진 마늘, 설탕을 넣어 타지 않게 볶는다.

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